من المعروف أن السكر من المكونات الغذائية التي يجب الانتباه لها والكمية التي نتناولها منه لأنها تؤدي إلى زيادة في الوزن وتراكم الدهون زيادة على أنها تسبب الكثير من المشاكل الصحية في جسم الانسان.
ويحذر الأطباء وأخصائيي التغذية من الإفراط في تناول السكر لأن له آثار سلبية خطيرة على الصحة، حيث أن جسم الانسان يتعود عليه مع المدة ويصبح مدمن عليه ولا يستطيع التخلي عنه مثل المخدرات.
وأشار الخبراء إلى ضرورة الانتباه إلى السكر لأنه يمكن أن يدخل إلى نظامنا الغذائي بصورة مباشرة أو غير مباشرة، وذلك من خلال وجوده في الكثير من المكونات الغذائية التي تستهلك يوميا، ومن ضمنها بدائل السكر التي يلجأ لها الكثيرون ضنا منهم أنها صحية.
وحسب خبراء التغدية فإن الكمية التي لا يمكن تجاوزها هي 25 غرام أي ما يعادل 6 ملاعق يوميا سواء بشكل مباشر أو غير مباشر، مع العلم أن العديد من المواد الغذائية التي نتناولها يوميا تتوفر فيها كميات كبيرة من السكر.
فمثلا قنينة صغيرة من الكاتشاب تحتوي على ملعقة كبيرة من السكر، بالاضافة إلى أن قنينة صغيرة من مشروب الكوكا كولا تحتوي على 27 غراما من السكر، أي أكثر من المعدل المسموح به من السكر.
وأكد الخبراء أن الاكثار من تناول السكر يتسبب في مشاكل عديدة وأهمها زيادة الوزن والسمنة والإصابة بمرض السكري، كما أن استهلاك كميات كبيرة منه يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات صحية وخيمة مثل ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية.