اكتشف العلماء في دراسة حديثة أن الإنسان إذا واظب على تناول التفاح باستمار يمكن أن يحميه من السرطان والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
وأوضح العلماء أن فاكهة التفاح تحتوي على مركبات “البوليفنولات” التي توجد أيضا في الشاي الأخضر، ولها تأثير إيجابي على جسم الإنسان من خلال قمع جزيئة اسمها VEGF المسئولة عن تكون الأوعية الدموية، وهي عملية يمكن أن تسبب نمو الخلايا السرطانية مما قد يسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
كما أكدت الدراسة إلى أن مركبات البوليفنولات تنشط أنزيماً آخر يساعد على تحفيز أوكسيد النتريك في الدم، مما يساعد على توسيع الأوعية الدموية وحماية الشرايين من التلف.