يعتبر السكر من المواد التي تسبب العديد من الامراض كزيادة الوزن و ورفع ضغط الدم وتسوس الأسنان وهو مسؤول أيضاً عن اضطرابات الانتصاب و الفشل الكلوي.
وكذلك له أضرار نفسية سلطانة ستقدم لك بعض المعلومات على التوتر النفسي الذي يسببه تناول السكر من خلال بعض الدراسات الحديثة
كشفت بعض نتائج دراسة أجريت على الفئران، تمّ نشرها في المجلة الطبية المسمّاة “حدود في علم الأعصاب الجزيئي” حيث قام الباحثون في جامعة “نيو ساوث ويلز” في أستراليا، بفصل الفئران حديثة الولادة عن أمهاتها، وأجروا بحوثاً على الكثير منها، ما أدّى إلى التوتر الشديد لديها وإلى إنتاج غزير لهرمون الكورتيزول المسؤول عن التوتر ثم بعد ذلك قاموا بمقارنة أربع مجموعات مختلفة من القوارض المسمّاة بالقبيعات، واختاروا مجموعة غير مفطومة، فأجروا عليها اختبارات السكر. ثمّ اختاروا قوارض مفطومة بشكل فجائي، وأخرى مفطومة فجأة، لكنها استهلكت السكر.
وقادت التجربة إلى أنَّ القوارض غير المفطومة، التي كانت تستهلك السكر، كانت بنفس الحالة النفسية التي كانت الفئران الصغيرة في العمر ـ فطمت عن التغذية غير المحلاة ـ عليها.
و”وجد لدى هذه الفئران أن الحصين في الدماغ، أي المنطقة التي تتحكم بالعواطف، أظهرت أوجه تشابه فردية “، كما توضح الدكتورة جايانتي مانيام، من قسم الصيدلة في كلية الطب، في جامعة “نيو ساوث ويلز” في أستراليا كما تنصح المنظمة العالمية للصحة، في مارس من عام 2015، بتقليل من المواد التي تحتوي على نسبة السكر عالية وقامت المؤسسة الوطنية للصحة والصحة العامة في إنجلترا بنشر تقريرٍ جديد يوصي بألا يستهلك الإنسان أكثر من 5% من السعرات الحرارية اليومية التي مصدرها السكر