في دراسة نشرتها المجلة الطبية الأمريكية، خلصت إلى أن شرب كوبين من القهوة يومياً، يساعد في تقليل من احتمال الإصابة بمرض سرطان الأمعاء بنسبة 25 في المائة. كما أن شرب أكثر من كوبين ونصف من القهوة يوميا، يخفض من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة 50 في المائة.
أما فيما يخص الأشخاص المصابين بمرض السرطان الذين لا يستهلكون القهوة، فلم تظهر الدراسة أي تحسن في صحتهم. وحسب نفس الدراسة فإن سرطان الأمعاء قد يصيب جسم الإنسان حتى بعد 5 سنوات من العلاج منه.
والجدير بالذكر أن هذه الدراسة شملت فقط الأشخاص الذين لا يدخنون، إذ أن هناك تأثيرات مباشرة على تداخل الأعراض والأسباب مع التدخين.