دائماً ما تحرص الأمهات على منع أطفالهن، من تناول الآيس كريم والمثلجات ظناً منهن أنها قد تؤذيهم، وتزيد من فرص إصابتهم بأمراض البرد والأنفلونزا إلا أنهن بذلك يحرمن أطفالهن من فرصة مرحة للشعور بالبهجة والسرور.
وكشفت دراسة جديدة قام بها الباحثون في مركز علوم التصوير العصبي بمعهد الطب النفسي في لندن عن سر فعالية الآيس كريم والمثلجات في تحسين مزاج الإنسان وزيادة شعوره بالسرور والنشوة لاسيما عند الأطفال.
فقد ثبت خلال الدراسة أن الآيس كريم ينشط مراكز السرور والسعادة في الدماغ، لأنها تثير المناطق الدماغية المسؤولة عن مشاعر السرور والبهجة.
ولاحظ هؤلاء بعد إخضاع عدد من المتطوعين لفحوصات دماغية باستخدام تقنية التصوير بالرنين المغناطيسي الوظيفي لرؤية المناطق الدماغية النشطة، أثناء تناولهم كوباً من الآيس كريم، أن للمثلجات تأثير فوري على الأجزاء التي أظهرت البحوث السابقة أنها تنشط عند استمتاع الإنسان والتي تعرف بمناطق السرور والبهجة.