يلجأ العديد من الأشخاص إلى الصوم المؤقت أو عدم تناول الطعام لفترات طويلة بهدف فقدان الوزن، ما يؤثر سلبا على الصحة.
وأكدت الخبيرة الروسية “ناتاليا نيفيدوفا”، أن الفترات الطويلة بين وجبات الطعام مضرة بالصحة، لأنها تجعل الجسم يستهلك مخزونه الاحتياطي، باعتبار هذا الأخير يعمل بإيقاع خاص ويحتاج إلى الغذاء وإذا لم يتم إطعامه فعليه أخذ الغذاء من مصدر آخر.
وقال الخبيرة إن الجسم عندما يبذل مجهودا فإن الدماغ يبدأ في استخدام احتياطي الجلوكوز، وعندما يستمر نشاط الشخص، يأخذ الدماغ الجلوكوز أولا من الدم ومن ثم من الكبد، وعندما ينفد هذا الاحتياطي يبدأ الجسم فى تحطيم الكتلة العضلية، لذلك إذا طالت الفترة بين وجبات الطعام تصبح عملية التمثيل الغذائي بطيئة.
وشددت الخبيرة الروسية أيضا على خطورة الصوم المؤقت أو إهمال أي وجبة لتسببها فى زيادة الوزن، موضحة أن الجوع لفترة طويلة يزيد من رغبة الشخص على الأكل، ما يؤدي إلى استهلاك كمية كبيرة من الطعام دون الالتفات إلى الشعور بالشبع مما يتسبب في زيادة الوزن.