حذرت سالي ديفيز مسؤولة بريطانية في مجال الصحة الغذائية من خطورة اللحوم غير العضوية المنتشرة في الأسواق على صحة المستهلكين.
كما دعت المتحدثة ذاتها المستهلكين على ضرورة اختيار اللحوم العضوية أو عالية الجودة لمكافحة ارتفاع العناصر الضارة المقاومة للمضادات الحيوية بالجسم، وفق ما ذكرت صحيفة “التايمز” البريطانية.
وأضاف المصدر ذاته أنه إذا توقفت المضادات الحيوية عن العمل، فإن المجتمع سيواجه أمراضا مزمنة يستحيل معها العلاج بما في ذلك العلاج الكيميائي مع احتمال انتشار العدوى.
وحثت “ديفيز” المستهلكين على استخدام قوتهم الشرائية للضغط على صناع الأغذية من أجل تقليل استخدام المواد التي تسرع نمو الحيوانات، مثل الدواجن والأبقار وحتى الأسماك، لاحتوائها على مقاومات للمضادات الحيوية.
وختمت “ديفيز” حديثها أنه كلما كانت الحيوانات المنتجة للحوم عضوية أكثر كان استخدام أجسامنا للمضادات الحيوية المقاومة للعناصر الضارة منخفضا للغاية.