فكرة جديدة كانت العاصمة الدنماركية كوبنهاجن هي السباقة في تطبيقها، وهي افتتاح محل تجاري لبيع المنتجات منتهية الصلاحية وذلك بهدف التقليل من إهدار المواد الغذائية، ومساعدة ذوي الدخل المحدود في اقتناء كل ما يحتاجون إليه.
المحل يحمل اسم we food يقدم لزبنائه منتوجات بأثمنة منخفضة قد تصل إلى % 50 مقارنة مع باقي المحلات الأخرى وهو لا يقدم مواد فاسدة إنما هي منتجات غذائية انتهت مدة صلاحيتها لكن مازالت قابلة للاستهلاك.
الفكرة لقيت استحسان الزبائن الذين توافدوا لشراء المنتجات، إذ يقدم المتجر منتجات الألبان والمجمدات والخضروات والفاكهة، كما أن العاملين به هم من المتطوعين الذين لا يتقاضون مقابلا ماديا لعملهم، ما يعود بالنفع على المحتاجين.
فكرة المتجر أخذت عاما كاملا في التنفيذ بعد أن بذل القائمون عليها جهدا لإقناع الحكومة الدنماركية بالموافقة على المشروع مع مراقبة المنتجات المنتهية الصلاحية وكذلك في إيجاد التمويل اللازم للمشروع