وصفات سلطانة

عصير الليمون من العصائر اللذيذة، إليك سيدتي طريقة تحضير عصير الليمون.

المقادير

  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • عشر حبات كبيرة الحجم من البرتقال.
  • خمس حبات كبيرة الحجم من الليمون.
  • ستة أكواب من المياه الغازية.
  • كوب من النعناع الأخضر.

طريقة التحضير

  • نضع السكر والماء في قدر صغير ومناسب. نسخن المكونات على نار متوسطة مع التقليب حتى يذوب السكّر تماماً. نضيف شريحةً من الليمون. نترك الخليط حتى يغلي ويُصبح متماسكاً كالشيرة (القطر). نضيف أوراق النعناع بعيداً عن حرارة النار. نترك الخليط حتى يبرد تماماً. نقطع البرتقال والليمون باستعمال سكين حادّة ومناسبة بشكل عرضي إلى أنصاف.

  • نعصر كلّاً من البرتقال والليمون. نختار زجاجات أو عبوات نظيفة ومحكمة الإغلاق لسكب العصير فيها. نضيف خليط السكر. نغلق العبوات أو الزجاجات بشكل جيد، ثم نحرّك و نرج الزجاجة بمكوناتها.

  • نضع العصير في الثلاجة لعدة أيام. نقدم العصير مع بضع مكعبات الثلج إضافة إلى بضع أوراق النعناع، ثم نسكبه ونتر ربع الكأس فارغةً، وذلك لسكب بعض المياه الغازية.

/ 3

مشاركة