وصفات سلطانة

المقادير

  • رأس من البروكلي يتم تقطيعها لقطعٍ صغيرة
  • قليل من الملح
  • عصير الحامض
  • الصلصة:
  • فصان من الثوم
  • عصير نصف حامضة
  • ملعقتان من زيت الزيتون
  • قليل من الملح، وفلفل أسود "إبزار"

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء على النار مع كميّة كبيرة من الماء البروكلي المقطع.

  • نتركه لمدة خمس دقائق على النار مع القليل من الملح، والقليل من الحامض.

  • نضع مكونات الصلصة كاملةً مع بعض البروكلي، ونتركه لمدّة ساعة حتى يبرد.

/ 3

مشاركة