بعد فوزه بلقب "ماستر شاف".. تفاصيل حصرية عن مطعم الشاف سيمو بالبيضاء

يرتقب أن يفتتح "الشاف سيمو" مطعما خاصا به، بمدينة الدار البيضاء، بعد فوزه بلقب الموسم الرابع من برنامج "ماستر شيف" المغرب.

وأعلن الشاف سيمو في تصريح خص به "سلطانة"، أنه سيفتتح مطعما بمعايير عالمية، يسافر بزبنائه عبر العالم من خلال الأطباق التي سيقدمها، والتي يهدف من خلالها نشر الحب، وجمع مختلف الثقافات والديانات، تحت شعار "الطاولة تجمعنا"،

وأكد الشاف سيمو على حرصه من خلال هذا المطعم الجديد على تشريف المنتوجات المغربية، وتقديمها في أطباق تؤكد تنوع الطبخ المغربي وغناه، من حيث التقنيات والمذاقات المختلفة.

وكشف المتحدث ذاته أنه سيشتغل في مطعمه الجديد بمبدأ "المطبخ الذكي"، الذي سيمكن زبناءه من الحصول على وجباتهم في ظرف 10 أو 15 دقيقة فقط، بالإضافة إلى معاينتهم لطريقة الطبخ داخل فضاء مفتوح، بين المطبخ وقاعة جلوس الزبناء.

وأضاف الشاف أن مطعمه يحاكي طريقة الطبخ خلال القرن 18، إذ يمتلك ما يقارب 475 مقلاة نحاسية، بالإضافة إلى تقديم الوجبات في أطباق نحاسية أيضا، واختار لمطعمه اسم "la poêle de chef".

مشاركة