جمال
أزياء
أسلوب حياة
مشاهير ونجوم
أسرتك
أعراس
المزيد
أعراس
شخصيتك
صحة ورشاقة
علاقات عاطفية
فيديو
مطبخ
أفضل موقع مغربي
لسنة 2018
البايلا الإسبانية
غراتان بالبطاطس و الكفتة, لذيذ و سهل
2015-12-06 19:51
طريقة سهلة و سريعة لتحضير لبراونيز
2015-12-07 12:21
1 دقائق قراءة
مطابخ عالمية
المقادير:
أرزأصفر
بصلة مقطعة قطع صغيرة
فلفل أخضر أحمر أصفر مقطعة دوائر
جزرة مقطعة دوائر
طماطم متوسطة مقطعة على شكل صغير
كزبرة وبقدونس
فصين ثوم
صدر دجاج أو ديك رومي مقطع مربعات
قمرون
كلمار مقطع دوائر
إبزار، سكينجبير، فلفل أحمر، ملح، ورقة سيدنا موسى، زعفران أصفر
طريقة التحضير
:
يغسل القمرون جيدا ويصفى ثم ينقى نحتفظ بالرؤوس والقشور
ونغليها في الماء لتر تقريبا هذا الماء سنطبخ فيه الأرز فيما بعد
في آنية الطبخ نذبل البصل والثوم والفليفلة الملونة مع قليل من الزيت
بعد أن تذبل نضيف قطع الدجاج والحبار والطماطم والبهارات ونتركها تتجانس
في هذه الأثناء يكون ماء القمرون جاهزا
في مقلاة نحمر الأرز بملعقة زيت إلى أن يصير أصفر اللون
نضيف مغلي القمرون إلى باقي العناصر ثم نضيف الكلمار وبينما الكل يغلي نضيف الأرز المحمر
ونحرك العناصر بلطف لتتجانس ولمرة واحدة فقط يمنع التحريك فيما بعد
نهدئ النار ونترك الكل يستوي إلى أن ينشف الماء تماما يجب أن تكون كمية الماء
مناسبة لنضج الأرز لانها ان كانت كثيرة سيكون الطبق معجنا وإن كانت قلية
لن ينضج الأرز جيدا ويمنع إضافة الماء أو التحريك لضمان نجاح الوصفة ولذتها
بعد أن ينشف الماء نضع الكل في آنية للفرن وندخلها لتنشف وتتحمر أكثر 5 دقائق فقط
سلطانة
2015-12-07 12:31
مشاركة
غرّدي
شاركي
آخر الأخبار
فيسبوك يطلق تحديثا يحسن تصفح التطبيق عند فاقدي البصر
24 يناير 2021
هام..الخطوات العملية للإستفادة من عملية التلقيح ضد كوفيد 19
24 يناير 2021
"رالي عائشة للغزالات"..تأجيل الدورة الثلاثين إلى غاية ماي القادم
23 يناير 2021
"بويبلان جنة المسنين".. بادرة خيرية تتصدر الترند المغربي
23 يناير 2021
وزيرة خارجية إسبانيا: لهذا السبب أجل الإجتماع بين المغرب وإسبانيا
23 يناير 2021
رفضت الزواج به خمس مرات..أسرار قصة الحب بين جيل وجو بايدن
23 يناير 2021
هونغ كونغ تمنع التجول دون تحليلة PCR سلبي
23 يناير 2021
إقرئي أيضا
المزيد
2021-01-16 18:55
صحة
ماذا تعرف عن اليوم العالمي للطعام الحار؟
2018-12-10 15:28
أخبارك
أطباق الطبخ المغربي تتميز في مهرجان دولي للأغذية بعاصمة الفيتنام
2018-02-06 16:53
أكلة صحية
وصفات لالة سلطانة : تحضير حلوى "الرفاييلو" الشهيرة في البيت
2018-02-03 16:20
أكلة صحية
وصفات لالة سلطانة: طريقة سريعة لتحضير الكيش بالكفتة والفرماج
2018-01-23 17:14
أكلة صحية
وصفات لالة سلطانة: طريقة جديدة وسهلة لتحضير الفقاص بالكاوكاو و"هنريس"